美国冬天的停电常常来得没有预告：一场冻雨、一场暴风雪、几根电线覆冰，家里就可能突然陷入黑暗和寒冷。停电本身不一定危险，真正危险的是没有准备：冰箱里的食物不知还能不能吃，手机电量见底却联系不上电力公司，家里越来越冷却不知道该去哪里取暖。这份清单不讲任何具体的产品和价格，只讲一个普通家庭在冬天停电时真正用得上的准备：停电前备什么、停电中按什么顺序做、哪些红线绝对不能碰。提前花一个周末把这些准备好，停电时你就不用在黑暗里现想办法。
先建立一个基本判断：冬天停电要同时应对三个问题，缺电、缺暖和食物安全。缺电影响照明、通讯和医疗设备；缺暖影响体温和水管；食物安全影响停电后几天的饮食。这三个问题要分开准备，不能指望一件装备解决全部。手电筒解决不了取暖，毛毯解决不了手机充电，备用电源也解决不了食物变质。清单的思路就是按这三个问题分别准备，再加上一条贯穿始终的安全红线：一氧化碳。
停电前：先把这几样备齐
最好的应急准备是在天气还好的时候做完，而不是在天气预报说暴风雪要来时才冲去商店。下面这些东西平时就应当放在固定位置，全家人都知道在哪里。
- 照明：每间常用房间放一支手电筒，另备足量电池。尽量用手电筒而不是蜡烛，因为停电时家里人走动多、注意力分散，明火很容易引发火灾。如果一定要用蜡烛，务必放在稳固的容器里，远离窗帘和床上用品，人离开房间就熄灭。
- 通讯与充电：给手机准备一个充满电的移动电源，平时保持满电状态，停电时优先用来联系家人和查询电力公司通知，而不是刷视频。车载充电器也可以作为备用，但不要为了充电长时间在密闭车库里发动汽车。
- 饮用水与食物：储备够全家人吃几天的饮用水和不需要冷藏、不需要烹饪就能吃的食物，例如罐头、饼干、干果、能量棒和常温保存的牛奶。准备一个手动开罐器，电动开罐器在停电时派不上用场。
- 保暖用品：准备厚毛毯、睡袋、保暖衣物、帽子和手套，家里有老人和孩子的话要多备一份。停电时最保暖的做法是全家人集中在一个房间，把门关上，用毛毯封住门缝，减少热量散失。
- 药品与急救：把常用药、处方药备出几天的量，放在容易拿到的地方；急救包里放好绷带、消毒用品、常用非处方药和一份家庭成员的药物清单。需要冷藏的药品要提前问医生或药剂师，停电时该如何保存。
- 重要信息：把电力公司的报修电话、账号写在纸上贴在冰箱上，不要只存在手机里，因为手机没电时就查不到了。同时记下附近亲友的电话和社区避难场所的信息。
- 一氧化碳报警器：家里每一层都应当装有带电池备用电源的一氧化碳报警器，停电前检查一次电池是否正常。这是冬天停电时最重要的一件安全设备，后面会详细讲为什么。
停电刚发生：先按这个顺序做
灯突然灭了，先不要慌，也不要立刻把所有电器都开着等电来。按下面这个顺序处理，几分钟就能把局面稳住。
- 确认范围：看看邻居家是不是也停电，看看街对面有没有灯。如果整条街都黑了，多半是电力公司线路的问题；如果只有你家停电，先检查家里的断路器和电表，有可能是自家跳闸。
- 关掉大功率电器：把电暖器、空调、烤箱、洗衣机等大功率电器关掉，只留一盏灯开着作为来电信号。这样可以避免恢复供电时瞬间电流冲击损坏电器，也能避免你不在家时电器无人看管自动启动。
- 向电力公司报修：用手机或固定电话向电力公司报告停电，提供你的服务地址和账号。很多电力公司有手机应用或短信报修渠道，平时就应当注册好账号，停电时直接上报即可。同时可以查询电力公司公布的预计恢复时间，但要注意这个时间只是估计，可能会因为天气和抢修进度而变化。
- 关好冰箱和冷冻室的门：停电后最重要的一件事就是不要频繁开冰箱门。每开一次门，冷气就跑掉一部分，食物能坚持的时间就短一截。先想好吃什么，一次拿齐，再关好门。
- 集中保暖：如果停电发生在夜里或者气温很低的时候，全家人集中到一个最小的、门窗密封较好的房间，关上其他房间的门，用毛毯和厚窗帘减少热量流失。白天可以利用阳光，让阳光照进房间取暖。
食物安全：冰箱和冷冻室怎么守
停电时大家最纠结的问题就是冰箱里的东西还能不能吃。这里的原则来自美国官方的食品安全指引，记住几个关键数字和一条铁律，就能做出判断。
- 冰箱：门保持关闭的情况下，冰箱内的食物大约可以保持安全四个小时。超过这个时间，生肉、禽类、海鲜、牛奶、鸡蛋和剩菜等容易变质的食物就应当扔掉，不要靠闻气味来判断。
- 冷冻室：装满的冷冻室大约可以保持低温约四十八小时，装一半的冷冻室大约可以保持约二十四小时，前提都是门保持关闭。冷冻室装得越满，坚持得越久，这也是平时不要把冷冻室放得太空的一个原因。
- 温度标准：如果食物的温度已经达到华氏四十度或以上，并且持续了两个小时或更久，就应当扔掉。家里备一个食物温度计，停电后可以用来测量，比凭感觉判断可靠得多。
- 来电后的判断：恢复供电后，先检查冷冻室食物的状态。仍然带有冰晶、摸起来像冰箱冷藏温度的食物，通常可以重新冷冻或者尽快烹饪后食用；已经完全解冻、摸起来温热的食物应当扔掉。拿不准的时候，铁律就是扔掉，不要冒险。
- 不要尝味道来判断：变质的食物不一定有异味，尝一小口也可能让人食物中毒。官方指引的原话就是有疑问就扔掉，这一条在任何情况下都不要打折。
取暖与一氧化碳：这条红线不能碰
冬天停电最危险的不是寒冷本身，而是人们为了取暖做出的错误选择。每年冬天都有家庭因为取暖方式不当而发生一氧化碳中毒，这是一种无色无味的气体，人体察觉不到，等到出现头晕、头痛、恶心、乏力等症状时往往已经很危险。以下几条是绝对红线。
- 发电机绝对不能在室内使用：包括车库、地下室、封闭的阳台，哪怕把门窗打开也不行。发电机必须在室外使用，远离门窗、通风口和车库门，官方指引要求至少距离二十英尺，并且排气口朝向远离房屋的方向。
- 绝对不要用燃气灶或烤箱取暖：用燃气灶台或烤箱给房间加热，会显著增加一氧化碳中毒和火灾的风险，还可能损坏电器。燃气灶是用来做饭的，不是取暖设备，停电时尤其不要这样做。
- 木炭、露营炉具一律在室外使用：木炭烤架、便携露营炉、没有通风的取暖器都不能在室内、帐篷或车内使用。即使只是短时间使用，也可能在密闭空间里迅速积累一氧化碳。
- 每一层都要装一氧化碳报警器：报警器应当装在每一层楼和卧室附近，并且带有电池备用电源，这样停电时才能正常工作。报警器响起时，全家人立即到室外呼吸新鲜空气，并拨打急救电话，不要先去找原因。
- 壁炉和木柴炉可以用，但要提前维护：只有通风良好、烟囱定期清理过的壁炉和木柴炉才适合在停电时取暖。烟囱堵塞会把一氧化碳倒灌回室内，因此每年入冬前应当检查和清理一次烟囱。
如果家里实在太冷，官方的建议是前往社区开放的取暖场所，而不是冒险在室内使用不安全的取暖方式。很多城市在极端天气时会开放图书馆、社区中心作为取暖点，电力公司和地方政府的通知里通常会公布这些信息。提前知道离家最近的取暖点在哪里，比停电时现找要从容得多。
备用电源：发电机和充电设备怎么用才安全
备用电源是冬天停电时最有用的装备，也是最容易用错的装备。不同家庭的预算和需求不同，这里不推荐任何品牌和型号，只讲通用的安全使用原则。
- 发电机只在室外运行：前面已经强调过，再重复一次，因为这是最重要的一条。发电机运行时要放在干燥、通风的地方，远离门窗至少二十英尺，雨雪天气要做好防雨，但防雨棚不能把发电机围成密闭空间。
- 不要把发电机直接接入家庭电路：除非由有执照的电工安装了转换开关，否则绝对不要把发电机插到墙上的插座里给全屋供电。这种做法会把电流倒送回电网，危及正在抢修的电力工人，也可能损坏家里的电器和发电机本身。
- 用粗线直接连接电器：发电机应当通过户外专用的粗延长线直接连接需要供电的电器，例如冰箱、手机充电器、照明灯，不要用细线、破损的线或者室内用的拖线板凑合。
- 加油前先关机冷却：发电机运行时和刚关机时都不要加油，燃油洒到高温部件上可能起火。加油前让机器完全冷却，在室外通风处操作，并且把备用燃油存放在远离居住区和火源的合规容器里。
- 提前试运行：买回发电机不要等到停电才第一次使用，平时每隔一段时间在室外试运行一次，确认能够正常启动，熟悉启动步骤和加油方法。停电的夜里现看说明书，是最糟糕的学习时机。
- 移动电源和车载充电：移动电源平时保持满电，停电时优先给手机和必要的医疗设备充电；汽车可以在室外发动后给手机充电，但不要在密闭车库里长时间发动汽车，尾气同样会造成一氧化碳危险。
手机、网络与报修：保持联系的通用流程
停电时手机是全家人对外联系的生命线，省电和使用方法都值得单独讲一讲。
- 省电模式：停电后立刻把手机调到省电模式，调低屏幕亮度，关闭不必要的应用和定位服务，优先保证通话和短信功能。不要用手机看视频、玩游戏，这些都是最耗电的用法。
- 报修一次就够了：向电力公司报修时提供准确的服务地址，记下报修编号，之后通过电力公司的停电地图或者短信通知查询进度，不要反复拨打报修电话。
- 关注官方通知：留意地方政府、电力公司和应急管理部门发布的通知，包括预计恢复时间、取暖点开放信息和道路封闭情况。不要轻信社交媒体上未经证实的消息，特别是关于恢复时间的传言。
- 和家人约定联络方式：如果家人分散在不同地方，提前约定一个联络人和联络时间，例如每隔几小时互报一次平安。停电时基站也可能受影响，短信有时比电话更容易接通。
- 紧急情况拨打急救电话：如果有人出现一氧化碳中毒症状、体温过低症状或者其他医疗紧急情况，立即拨打急救电话，不要犹豫。体温过低的症状包括剧烈颤抖、意识模糊、说话含糊和行动迟缓，老人和婴幼儿尤其容易受到影响。
老人、孩子、宠物与水管：容易忽略的几件事
停电清单里最容易被忽略的，往往不是自己，而是家里最脆弱的成员和最容易出问题的设施。
- 老人和孩子：老人对寒冷更敏感，体温调节能力较弱，停电时要优先保证他们的保暖，多准备毛毯和保暖衣物，定时查看他们的状态。婴幼儿同样怕冷，要准备好足够的奶粉、尿布和保暖衣物，不要让婴幼儿睡在过冷的房间里。
- 宠物：宠物也要集中到温暖的房间，提供足够的饮用水和食物，清理好猫砂和宠物用品。不要把宠物单独留在没有暖气的房间或者车库里，宠物同样会失温。
- 药品：需要定时服用的药物要提前备足，停电时按原来的时间服用，不要因为停电就随意停药或者改量。需要冷藏的药品要提前咨询医生，确认停电时的保存方法。
- 水管：气温极低且停电时间较长时，水管有冻裂风险。可以让水龙头保持细流，打开橱柜门让室内暖空气接触水管，关闭室外水龙头的供水并排空存水。如果水管已经冻住，不要用明火解冻，应当联系专业水管工处理。
来电之后：恢复供电时按顺序检查
灯重新亮起来并不意味着事情就结束了，恢复供电后的检查同样重要，而且顺序也有讲究。
- 先检查食物：按前面讲的食物安全标准检查冰箱和冷冻室，拿不准的食物直接扔掉，不要因为舍不得而冒险食用。
- 逐步恢复电器：不要一下子把所有电器同时打开，先打开照明，再逐步恢复冰箱、暖气等设备，让电路有一个缓冲过程。
- 检查暖气和水管：确认暖气系统正常启动，检查水管有没有漏水，特别是在停电期间气温极低的情况下，水管冻裂往往在恢复供水后才显现出来。
- 给设备充电：恢复供电后第一件事是把手机、移动电源、手电筒电池重新充满，把消耗掉的应急物资补齐，这样下一次停电时你仍然是有准备的。
- 复盘清单：停电结束后花十分钟复盘一下，这次哪些准备用上了，哪些东西缺了，哪些东西过期了，把清单更新一次。下一次停电的准备质量，取决于这一次的复盘。
总结：一张清单，四个关键词
冬天停电的准备可以归结为四个关键词：提前备、关好门、别冒险、留余地。提前备，是指定期检查应急物资，不要等到天气预报预警才开始准备；关好门，是指停电后关好冰箱门、集中到一个房间，减少热量和冷气的流失；别冒险，是指绝对不在室内使用发电机、燃气灶取暖、木炭炉具，拿不准的食物直接扔掉；留余地，是指给手机、药品、食物和保暖都留出几天的余量，不要按最短时间来准备。
停电是冬天常见的突发状况，但只要提前准备、方法正确，大多数家庭都可以在家里安全度过。把这份清单打印出来贴在冰箱上，全家人过一遍，入冬前检查一次应急物资，就是对冬天停电最好的应对。希望你用不上这份清单，但更希望在需要的时候，它已经在你手边。
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